Publication: Optimización de la capacidad productiva de pulpa de fruta de la empresa JM
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Date
2025
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Publisher
Corporación Universitaria Remington
Abstract
Este trabajo de grado aplica el enfoque del pensamiento sistémico al análisis de un proyecto transformación pulpa de fruta, enfocándonos en el problema que tienen a la hora de cumplir a cabalidad con la totalidad de entrega, es decir la microempresa ha logrado en el trascurso de un año abarcar buen mercado, pero el proceso de fabricación es elaborado manualmente y eso hace que se retrase a la hora del empacado y sellado. Analizando su proceso, se busca proponer una estrategia que permita mejorar la eficiencia del sistema, fortaleciendo la sostenibilidad del proyecto mediante herramientas del pensamiento sistémico como los diagramas causales y los arquetipos de sistemas. Se pretende construir un modelo que facilite la toma de decisiones y promueva una gestión más resiliente y adaptativa.
Description
Keywords
Pensamiento sistémico, Transformación de fruta, Diagramas causales, Arquetipos de sistemas