Publication: Precarización laboral en el sector gastronómico de Medellín : análisis jurídico de los contratos de prestación de servicios
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Date
2025
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Publisher
Corporación Universitaria Remington
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La precarización laboral en el sector gastronómico de Medellín ha encontrado en los contratos de prestación de servicios una modalidad contractual que vulnera los derechos fundamentales de los trabajadores. En este contexto, el presente articulo tiene como objetivo analizar jurídicamente las manifestaciones de precarización laboral presentes en el sector gastronómico de Medellín asociadas con la utilización irregular de contratos de prestación de servicios, identificando las vulneraciones a derechos laborales fundamentales y planteando mecanismos jurídicos para su protección. El artículo analiza cómo los establecimientos gastronómicos utilizan de manera irregular esta figura contractual para evadir las obligaciones laborales establecidas en el Código Sustantivo del Trabajo. Mediante un enfoque cualitativo descriptivo basado en análisis documental de legislación vigente y jurisprudencia, se identificaron patrones sistemáticos de subordinación encubierta que configuran verdaderas relaciones laborales disfrazadas como prestación de servicios. Los hallazgos evidencian que elementos como la prestación personal del servicio, la subordinación y la remuneración periódica se presentan de facto, mientras que contractualmente se niega la relación laboral. Se concluye que existe una práctica generalizada de precarización que requiere mayor control estatal y reformas normativas específicas para el sector gastronómico, donde la informalidad laboral alcanza niveles críticos que vulneran principios constitucionales como la primacía de la realidad sobre las formas y la protección especial al trabajo.
Description
Keywords
Precarización laboral, Sector gastronómico, Contratos de prestación de servicios, Subordinación encubierta, Derechos laborales, Medellín