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Proyección y escalabilidad del emprendimiento Restaurante Sabrosuras del Mar en el Oriente Antioqueño

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dc.contributor.advisorOssa Cardona, José Luis
dc.contributor.authorCampo Ruenes, Luz Vanessa
dc.date.accessioned2025-12-02T12:24:32Z
dc.date.available2025-12-02T12:24:32Z
dc.date.issued2025
dc.description.abstractObjetivo. Proponer una proyección y escalabilidad del emprendimiento restaurante sabrosuras del mar en el oriente antioqueño. Método. El presente estudio se caracterizó por utilizar el método cualitativo, en un caso de emprendimiento de un restaurante de comida de mar. Teniendo en cuenta revisión de documentos claves, también se aplicaron herramientas como el modelo CANVAS y el lienzo de propuesta de valor que ayudaron a estructurar la propuesta de emprendimiento (Martins, et l., 2024, Parra-Bernal & Argote-Cusi, 2024) centrada en el estudio de tres dimensiones, las cuales fueron las estrategias de ventas, competitividad en comida de mar y estrategias publicitarias de fidelización. Resultados. Con la información recolectada se pudo evidenciar que crear estrategias tanto de ventas como de marketing digital, ayuda a definir con claridad los objetivos, lo que permite escalar y proyectar el negocio hacia nuevos mercados y clientes. Conclusión. Esta propuesta sobre la escalabilidad de emprendimiento muestra la importancia del porque es fundamental crear estrategias ya que los clientes se encuentran en constante cambio y cada vez son más exigentes en el ámbito gastronómico.
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.description.degreenameAdministrador(a) de Empresasspa
dc.format.extent23 p.
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.identifier.urihttps://repositorio.uniremington.edu.co/handle/123456789/8802
dc.language.isospaspa
dc.publisherCorporación Universitaria Remingtonspa
dc.publisher.facultyFacultad de Ciencias Empresarialesspa
dc.publisher.placeRionegro (Antioquia, Colombia)spa
dc.publisher.programAdministración de Empresasspa
dc.rightsDerechos Reservados - Corporación Universitaria Remington, 2025spa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2spa
dc.rights.licenseAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)spa
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/spa
dc.subjectComida de marspa
dc.subjectEscalabilidadspa
dc.subjectEstrategias de fidelizaciónspa
dc.subjectGeneración de valorspa
dc.subjectOriente antioqueñospa
dc.subject.lembCrecimiento empresarial
dc.subject.lembMarketing digital
dc.subject.lembGastronomía
dc.titleProyección y escalabilidad del emprendimiento Restaurante Sabrosuras del Mar en el Oriente Antioqueñospa
dc.typeTrabajo de grado - Pregradospa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fspa
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85spa
dc.type.contentTextspa
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisspa
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
dc.type.redcolhttp://purl.org/redcol/resource_type/TPspa
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersionspa
dspace.entity.typePublicationspa
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