Incidencia de los impuestos saludables (IBUA e ICUI) en el cumplimiento de las obligaciones tributarias de las micro y pequeñas empresas productoras de alimentos y/o bebidas ultraprocesadas del Municipio de Montería

Abstract

El objetivo de esta investigación es determinar la incidencia de los impuestos saludables y los efectos tributarios en las productoras de alimentos y/o bebidas ultraprocesadas del municipio de Montería. Se aborda el Impuesto a las Bebidas Ultraprocesadas Azucaradas (IBUA) y el Impuesto a los Productos Comestibles Ultraprocesados Industrialmente y/o con Alto Contenido de Azúcares Añadidos, Sodio o Grasas Saturadas (ICUI), su marco regulatorio y las dificultades en la aplicación de estos impuestos. La investigación se llevó a cabo bajo un enfoque mixto, descriptivo y aplicado, con un diseño no experimental y transversal. Se realizó una revisión documental de fuentes normativas, doctrinales y académicas y se encuestó a 10 empresas productoras de alimentos y/o bebidas ultraprocesadas del municipio de Montería. Los resultados demuestran que las principales dificultades son la identificación de la información necesaria para liquidar el impuesto y los productos gravados. Se encontró que la aplicación de los impuestos ha generado un aumento en el tiempo dedicado al cumplimiento tributario, mayor necesidad de servicios especializados y cambios en algunos procesos internos. En general, el 60 % de las empresas participantes informaron que los impuestos saludables han tenido una incidencia moderada en sus responsabilidades tributarias.