Revisión sistemática. Composición química y nutricional de la leche de gata doméstica

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Date
2021
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Publisher
Corporación Universitaria Remington
Abstract
La leche materna, es un alimento indispensable que una madre puede ofrecer a su cría tan pronto nace, ya que esta proporciona los requerimientos nutricionales necesarios tales como: proteínas, lípidos, minerales y vitaminas, entre otros, los cuales son necesarios para lograr un óptimo crecimiento y desarrollo. Cuando las condiciones de nacimiento son adversas para las especies, en algunos casos para la madre o sus crías, es de suma importancia suplir los nutrientes necesarios con una alimentación que sustituya dicho alimento, tal es el caso del lactoreemplazador, un producto ampliamente utilizado para la lactancia, el cual es específico para cada especie y tiene como objetivo culminar con éxito el proceso de lactancia cubriendo en gran parte los requerimientos de los neonatos. No obstante, para la realización de dicho alimento se debe conocer con claridad todos y cada uno de los componentes de la leche materna felina con el fin de lograr un suplemento más completo. Actualmente, se encuentra poca información y material científico que determine la composición química y nutricional de este alimento en gatas lactantes. Es por esto que el objetivo de este estudio fue realizar una revisión sistemática sobre la composición nutricional de la leche materna de felinos domésticos a lo largo del tiempo a nivel mundial en diferentes bases de datos como ScienceDirect, Redalyc, SciELO, PubMed, Springer Link y Google académico. Los ácidos grasos en mayor proporción en la leche serían ácido linoleico 20,6% y 1,7% de ácido araquidónico, en cuanto a los aminoácidos se encuentran en 75.7 g/L en los que resaltan, prolina, leucina y glutamato. Finalmente, la variación del contenido mineral durante el periodo de lactancia sería de la siguiente manera: hierro y cobre disminuyen los niveles hasta la sexta semana. Por el contrario, el zinc, magnesio, manganeso y calcio aumentaron sus concentraciones.
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Keywords
Leche, Felinos, Felinos domésticos, Lactancia, Minerales, Aminoácidos, Ácidos grasos, Proteína, Gata, Lactoreemplazador
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