Publication: Evolución del etiquetado frontal e impuesto a bebidas azucaradas en Latino América : una revisión sistemática
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Date
2021
Authors
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Publisher
Corporación Universitaria Remington
Abstract
Objetivo. Examinar en la literatura la evolución de la implementación de políticas públicas alimentarias y nutricionales en Latinoamérica. Materiales y métodos. Se utilizó la metodología para las revisiones sistemáticas de la declaración PRISMA, la búsqueda fue manual y finalizó el 3 de marzo de 2021, el protocolo de búsqueda se publicó en la plataforma Próspero ID.241432. Resultados. En total se seleccionaron 34 documentos, 19 correspondían a artículos científicos, 8 a literatura gris y 7 a videos académicos. Conclusión. Las políticas públicas sobre etiquetado nutricional frontal e impuesto a bebida azucarada si generan un impacto en salud al desestimular la compra y el consumo de bebidas azucaradas y de productos comestibles ultra procesados.
Description
Keywords
Impuesto, Alimentos ultraprocesados, Políticas alimentarias, Bebidas azucaradas