Browsing by Author "Cruz Rosas, Paula Alejandra"

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    Cumplimiento legal y confidencialidad en Lácteos del Sur
    (Corporación Universitaria Remington, 2024) Cruz Rosas, Paula Alejandra; Rivera Cobo, María del Socorro
    Este informe final presenta una investigación cualitativa sobre las políticas y prácticas de Lácteos del Sur en relación con el cumplimiento legal y la confidencialidad, la empresa opera en un entorno regulatorio con muchas cuestiones relacionadas con estándares de salud y seguridad alimentaria, regulaciones ambientales y requisitos de etiquetado. El objetivo es identificar fortalezas y áreas de mejora mediante el análisis de documentos internos de la empresa, como políticas de cumplimiento y protocolos de confidencialidad a través de entrevistas semiestructuradas con empleados clave. En el sector lácteo, adherirse a regulaciones y proteger la información crítica son esenciales para el éxito y la sostenibilidad. Las empresas líderes en este sector no solo cumplen con las normativas, sino que buscan constantemente mejorar sus prácticas mediante el estudio de casos de éxito y la adopción de Tecnológicas avanzadas. La investigación académica y científica es crucial para este proceso, ya que proporciona acceso a una variedad de documentos y estudios relevantes, estos recursos permiten acceder a información actualizada y aplicada, útil para la toma de decisiones estratégicas. Lácteos del Sur cuenta con políticas para asegurar su cumplimiento, los asesores legales y los auditores participan en el desarrollo y revisión de estas políticas realizando auditorías periódicas para garantizar su cumplimiento. También aplica acuerdos de confidencialidad y utilizan Tecnológicas de cifrado avanzadas para proteger la información confidencial incluidas las recetas, procesos de fabricación y archivos de documentos de datos de clientes. El estudio destaca áreas de mejora incluido el fortalecimiento de la capacitación de los empleados y la actualización de las políticas de ciberseguridad. la entrevista con el personal reveló la importancia de establecer un mecanismo de cumplimiento legal y una mayor capacidad para identificar y mitigar los riesgos de seguridad.