Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)Villa Henao, Lina MaríaPestana Martínez, Leonor MaríaAtilano Montes, Dreicy del Carmen2024-10-302024-10-302024https://repositorio.uniremington.edu.co/handle/123456789/5194El propósito de este proyecto de investigación es crear y aplicar un enfoque de economía circular en un emprendimiento productor de galletas de limón, con el fin de disminuir la generación de desechos, aprovechar de manera mas eficiente los recursos y promover la sostenibilidad en sus operaciones. Se examinarán los procedimientos vigentes con el fin de descubrir áreas de oportunidad y se sugerirán soluciones novedosas para optimizar la gestión de los materiales y reducir el impacto ambiental. A través de este trabajo, se evaluarán las tecnologías disponibles, se realizarán pruebas de nuevos ingredientes y se desarrollarán estrategias para reducir el desperdicio de material, con el objetivo de hacer que el negocio sea más sostenible y rentable a largo plazo. La implementación de estas mejoras también contempla el respeto por el uso de ingredientes naturales y locales, asegurando que las galletas sigan ofreciendo una experiencia auténtica y saludable para el consumidor.9 p.application/pdfspaDerechos Reservados - Corporación Universitaria Remington, 2024OptimizaciónSostenibilidadEficienciaGestiónAmbienteTrabajo de grado - Pregradoinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Desarrollo sostenibleEconomía ambientalMedio ambiente