Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)Alzate Cardona, SantiagoFarfán Rodríguez, Juliana CarolinaPimienta Martínez, Lucina MaríaMonterroza Hernández, Yeidy Luz2024-10-212024-10-212024https://repositorio.uniremington.edu.co/handle/123456789/5045El impuesto de degüello de ganado es una tasa aplicada al sacrificio de animales, especialmente bovinos, en plantas de procesamiento. Para su implementación, se deben cumplir diversas normativas y regulaciones que buscan proteger el bienestar animal y asegurar buenas prácticas de sacrificio. Principales normativas y su impacto: Ley 84 de 1989: Establece la protección y bienestar animal, prohibiendo el maltrato y promoviendo el respeto hacia los animales. Ley 1774 de 2016: Reconoce a los animales como seres sintientes, imponiendo sanciones penales por maltrato y estableciendo principios de protección y bienestar animal. Esto requiere métodos de sacrificio humanitarios, mejoras en instalaciones y capacitación del personal. Decreto 1500 de 2007: Regula la inocuidad alimentaria, obligando a los mataderos a cumplir con estrictas normas de higiene y seguridad, y a mantener documentación detallada, lo que implica mejoras en infraestructuras y prácticas. Resolución 0242 de 2013: Impone requisitos de manejo higiénico para garantizar la sanidad e inocuidad de los productos cárnicos, demandando actualizaciones en infraestructura, equipos, y capacitación del personal. Influencia en las prácticas locales: Mejora de Infraestructura: Las normativas exigen inversiones en instalaciones adecuadas. Capacitación del Personal: Se requiere formación en manejo humanitario y seguridad alimentaria. Supervisión y Cumplimiento: Aumenta la carga administrativa y la necesidad de inspecciones regulares. Bienestar Animal: Se deben ajustar las prácticas de degüello para minimizar el sufrimiento animal. Estas regulaciones aseguran que el proceso de degüello de ganado en Córdoba cumpla con estándares de seguridad, higiene y bienestar animal, aunque también presentan desafíos para los productores locales en términos de costos e implementación.16 p.application/pdfspaDerechos Reservados - Corporación Universitaria Remington, 2025Impuesto de degüelloNormativasRegulacionesBienestar animalSacrificio bobinoTrabajo de grado - Pregradoinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2ImpuestosBienestar animalContabilidad